Se convocan en el ámbito estatal:
Además, cada Comunidad Autónoma, en su ámbito de competencias, puede convocar Premios periódicamente.
El Ministerio de Educación, Cultura y Deporte, en su ámbito de gestión, convoca:
Las olimpiadas de la Formación Profesional están promovidas por la organización internacional WorldSkills, cuyo objetivo es la promoción de las competencias profesionales en el marco de la Formación Profesional. En la actualidad tiene 52 países asociados.
Estos campeonatos internacionales se iniciaron precisamente en nuestro país en 1950, dando lugar a la creación de WorldSkills en 1953, a iniciativa de España y con la adhesión al proyecto de Portugal, Francia, Alemania, Suiza y el Reino Unido, con el nombre de Organización Internacional de la Formación Profesional, con sede en Madrid.
En la actualidad, el Ministerio de Educación, Cultura y Deporte, con la colaboración de las Comunidades Autónomas, impulsa la participación de España en WorldSkills y organiza las competiciones nacionales.
Los seleccionados de la Olimpiada forman el equipo que representa a España en la competición europea y en la internacional.